sábado, 13 de julio de 2013

TARTAS DE BAUTIZO EN ZARAGOZA

TARTA PARA EL BAUTIZO DE JUAN

Este mes esta siendo el de las tarta para celebrar los bautizos, un toque original en este evento familiar y un toque distinto en la celebración. "las Tartas Fondant"

Tengo que reconocer que el verano y mas estos calores, no son buenos para trabajar el fondant y sobre todo el modelado ya que tarda mas de lo habitual en el secado de las figuras.

Es increible lo que afecta la climatologia en el fondant y sus derivados, y aunque tenemos el obrador entre 20 y 23 grados, el indice de humedad.

Las figuras necesitan un tiempo de secado y en esta época del año necesitan una semana para que el trabajo quede bien.

Esta tarta fue encargada con poco tiempo asi que nos hizo sufrir de lo suyo, hasta el punto que hubo que cambiarla y algun complemento como el asa del carrito fue imposible acoplarla.

Aun asi quedó bonita y esperamos que gustase.




PODEIS VER NUESTRA EXPOSICION EN NUESTRO OBRADOR, C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA


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