domingo, 20 de octubre de 2013

TARTAS FONDANT EN ZARAGOZA

TARTAS INFANTILES

Hoy os presentamos dos tartas diferentes realizadas para cumpleaños de niños. Por un lado el pirata de playmobil, una tarta que se recrea en este personaje, es una figura algo compleja, pero que el resultado final fue expectacular, a veces quedan muy muy reales, son figuras muy elaboradas y que algunas veces hay que repetir y repetir, si todo va bien se llevan 2 horas el realizarlas.

Hay que pensar que son tartas cuya elaboraciòn lleva mucho tiempo, en la reposteria creativa hay un elemento principal el tiempo, no puedes llevar prisa, y esta es mala consejera, porque si eres perfeccionista en tu trabajo, al final la prisa lo único que te lleva es a arruinar tu trabajo asi que cuando empiezas una tarta siempre tienes que dedicarle el maximo mimo, que quede lo mejor posible
las prisas no conllevan a buen termino.

La segunda tarta es una combinación de modelado y semimodelado, una tarta con todo lo que al niño le encanta, la camiseta de la selecciòn, la bota, el balón y como no una elaborada porteria.

Todo ello sin olvidar lo principal los sabores, una tarta siempre, siempre tiene una finalidad y es el degustarla, aunque en muchisimas ocasiones el cortarla da pena, pero es su finalidad. Siempre nos queda el bonito recuerdo del momento sorpresa. 

Pensamos que lo mejor de nuestras tartas siempre esta en el interior.

    



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 C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA


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