jueves, 24 de julio de 2014

TARTAS FONDANT EN ZARAGOZA

TARTAS PARA TU EVENTO DE BODA

Creo firmemente que en una boda no puede falta una tarta espectacular, ese momento que al sacarla y hacer el corte de honor de los novios, se quede todo el mundo con la boca abierta, y ademas y punto importante que este deliciosa, De eso en nuestra pastelería nos encargamos, varias combinaciones que nosotros hemos adaptado para soportar una tarta de varios pisos y que no pierda su parte principal, el buen sabor

Pueden ser tartas temáticas, para tu candy bar, o para ese momento especial del corte. Y por supuesto para todos los presupuestos. En la mayoría de los restaurantes, si te decides por una tarta fondant te descuentan el postre.

Ideal para combinar, con un helado, sorbete, para el momento champan, o recena dulce.

Nuestras decoraciones son siempre en azúcar, tanto flores como figuras. Pero tu puedes decidir si quieres adjuntar vuestras figuras, eso si, nosotros seguimos las normas de sanidad y no se pueden poner flores naturales sobre las tartas comestibles lógicamente.

Pídenos presupuesto, podrás probar nuestros productos sin ningún problema. 

La podéis diseñar vosotros o dinos que os gustaría y nosotros te la diseñamos.

Tenemos exposición en nuestro obrador, y en nuestra web podéis ver algunos de los trabajos realizados.










YA PODEIS VER NUESTRA EXPOSICION EN NUESTRO OBRADOR, C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA

TODA LA INFORMACION EN NUESTRA WEB
www.pasteleriachezglace.es








domingo, 6 de julio de 2014

NUEVOS CURSOS PASTELERIA CREATIVA 2014

NUEVOS CURSOS EN SEPTIEMBRE

CURSO INICIACION A LA DECORACION DE TARTAS FONDANT NIVEL INICIAL

Explicación de la técnica de la realización del bizcocho
Corte y nivelado del bizcocho
Rellenado de la tarta y cubrimiento de la misma
Forrado con fondant para un resultado perfecto
Teñido del fondant
Uso de herramientas para la decoración de la tarta, estecas, texturizadores, cortadores,etc.
Distintos usos de las diferentes pastas de azúcar 
Dossier con recetas. Elaboración del Fondant y Pasta de Goma
Se realizará una tarta de bizcocho relleno , y decorada en fondant, que podràs realizar tu sola y llevarte y degustar con los tuyos.

DIRIGIDO A: TODAS LAS PERSONAS QUE QUIERAN INICIARSE EN EL MUNDO DE LA PASTELERIA CREATIVA. NO  SE NECECISTAN CONOCIMIENTOS PREVIOS

PLAZAS DISPONIBLES

FECHA: 21 de SEPTIEMBRE -DOMINGO
HORA: DESDE LAS 10 HASTA TERMINAR (DE 4 A 5 HORAS)

PRECIO 65 EUROS
TODOS LOS MATERIALES ESTAN INCLUIDOS.

RESERVA DE PLAZA:  EN EL MOMENTO DE HACER LA RESERVA SE ABONARA EL CURSO COMPLETO, EN NINGUN CASO SERA DEVUELTO EL IMPORTE, NI SE CAMBIARA POR OTRO CURSO, A EXCEPCIÓN DE ANULAR POR NUESTRA PARTE DICHO CURSO 

MAS INFORMACIÓN:
En nuestro obrador, c/ Rosalia de Castro, 23 o en el teléfono  876166867. 
Y en nuestra web www.pasteleriachezglace.es

          MODELO DE DECORACION DE TARTA QUE REALIZAREMOS 




CURSO MODELADO DE FIGURAS NIVEL AVANZADO


Realizaremos esta figura de muñeca lalalopsy
Haremos la pasta de modelar
Modelado de las diferentes partes de la muñeca, cara, piernas y brazos, aprenderemos tecnica para hacer volantes y vestidos

Un curso muy completo si quieres avanzar en el modelado de figuras en azucar.

DIRIGIDO A: TODAS LAS PERSONAS QUE QUIERAN AVANZAR EN EL MODELADO DE
FIGURAS

PLAZAS LIMITADAS

FECHA: por determinar

HORA: DESDE LAS 10 HASTA LAS 14,30 HORAS. Aproximadamente


RESERVA DE PLAZA:  EN EL MOMENTO DE HACER LA RESERVA SE ABONARA EL CURSO COMPLETO, EN NINGUN CASO SERA DEVUELTO EL IMPORTE, NI SE CAMBIARA POR OTRO CURSO, A EXCEPCIÓN DE ANULAR POR NUESTRA PARTE DICHO CURSO 


MAS INFORMACIÓN:


En nuestro obrador, c/ Rosalia de Castro, 23 o en el teléfono  876166867. o 657923848 Y en nuestra web www.pasteleriachezglace.es


domingo, 29 de junio de 2014

TARTAS FONDANT EN ZARAGOZA

TARTAS PARA CELEBRACIÒN DE BAUTIZOS


Poner un toque especial y diferente en tu celebraciòn es el motivo principal de una tarta fondant.
Si tu la diseñas es aun mas especial. Desde 8 raciones hasta lo que quieras, de un piso o varios, como postre principal o en tu mesa dulce
Aqui os ejamos las ultimas creaciones llenas de colorido.










YA PODEIS VER NUESTRA EXPOSICION EN NUESTRO OBRADOR, C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA

TODA LA INFORMACION EN NUESTRA WEB
www.pasteleriachezglace.es


jueves, 12 de junio de 2014

TARTAS PERSONALIZADAS EN ZARAGOZA

PASTELERIA CREATIVA 

Cada dia vemos aumentar los encargos de tartas creativas personalizadas con figuras. La ultima que realizamos, es una de las tartas que con mas satisfacción me he quedado con el resultado, una tarta que lleva varias horas en su realización y que con una fotografía intente lograr el parecido mas perfecto, y creo humildemente que lo logre.

Es un regalo perfecto para celebrarlo con los tuyos en una ocasión especial, un recuerdo para siempre, sabemos que nuestras tartas estan en cientos de fotografias para el recuerdo, y nos alegramos de ello, de esto se trata algo diferente que compartirmos para un momento especial. Una figura elaborada y una tarta exquisita, va todo unido,  no hay que olvidarse que te estas llevando un producto comestible y que el interior tiene que estar a la altura del exterior,





YA PODEIS VER NUESTRA EXPOSICION EN NUESTRO OBRADOR, C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA

TODA LA INFORMACION EN NUESTRA WEB
www.pasteleriachezglace.es


domingo, 1 de junio de 2014

PASTELERIA CREATIVA ZARAGOZA

TARTAS FONDANT Y SU INTERIOR


Mucha gente se pregunta como es una tarta fondant por dentro, a veces se hace difícil imaginar que una tarta decorada es una tarta comestible, y que ademas esta deliciosa, porque de eso se trata,que la pastelería creativa en torno al gusto y sabor este a la altura de la Pastelería Tradicional, que no se quede solo en la decoración.

Nuestras tartas se elaboran pensando mucho en el interior, con ingredientes de primera calidad, y combinaciones diferentes para todos los gustos y presupuestos. Hay que pensar, que el tratamiento de las tartas fondant es especial, hay un ingrediente que no se puede usar y es la nata, y semifrios,  así como bizcochos ligeros, con lo cual se trabaja bizcochos con cuerpo sin dejar de tener jugosidad y un delicado gusto. Los chocolates coberturas de primera calidad tanto españoles como el famoso chocolate Belga, Mousse y Buttercream muy elaboradas para que tu tarta, sea ese postre especial y delicioso, a parte del elemento sorpresa que conlleva la personalización y creación de pequeñas obras de Arte.

Hoy os dejamos este pequeño reportaje gráfico, de una tarta por dentro y del nuevo sabor que ofrecemos. Tarta de chocolate tipo brownie, con una suave y sabrosa mousse de café y una fina capa de crocanti. Ideal tanto como para postre principal, o para degustaciòn con una copa de champan o con el café.






YA PODEIS VER NUESTRA EXPOSICION EN NUESTRO OBRADOR, C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA

TODA LA INFORMACION EN NUESTRA WEB
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domingo, 18 de mayo de 2014

TARTAS PARA BODA EN ZARAGOZA

TARTAS TEMÁTICAS PARA BODAS

Cada día, nos piden mas tartas temáticas para sus celebraciones de boda, bien para la Candy Bar o bien para el corte de la tarta, donde el principal tema y decoración son los mejores momentos que los novios eligen para representar algo de su propia vida.

Esta semana tuvimos dos tartas bien diferentes y totalmente diseñadas por los novios, tambien fue casualidad que las dos tartas viajaron fuera de Zaragoza.

Una tarta representó ese largo camino que recorren los novios en sus ratos libres y que tanto les gusta, la naturaleza y las montañas, y sobre todo había que poner su tienda de campaña. Bizcocho tallado y decoración acorde al entorno.

La otra tarta, representó el hospital donde la novia trabaja, en este caso los novios fueron personalizados en figuras modeladas de azúcar.

La verdad es que la idea es genial un toque diferente en tu celebraciòn y una nota dulcemente divertida de la misma.






YA PODEIS VER NUESTRA EXPOSICION EN NUESTRO OBRADOR, C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA

TODA LA INFORMACION EN NUESTRA WEB

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domingo, 4 de mayo de 2014

TUTORIAL MODELADO EN FONDANT

MODELADO EN FONDANT CHEZ GLACE

Este pequeño tutorial, os puede dar idea de lo sencillo que puede resultar hacer unas figuras sencillas, como en el caso de estos perritos, con nuestras manos y pocas herramientas podemos crear figuras sin complicaciones, para decorar nuestras tartas o cupcakes.


Estos perritos sirvieron de motivo principal en esta tarta hecha

 en el 2013 y que hemos repetido en varias ocasiones.






YA PODEIS VER NUESTRA EXPOSICION EN NUESTRO OBRADOR, C/ ROSALIA DE CASTRO 23 ZARAGOZA

TODA LA INFORMACION EN NUESTRA WEB

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